කලින් අච්චාරු සටහනේ නොකියපු දේ ගැන දැන  ගන්න ඕනේ වුන අයට  මගේ කණගාටුව. ඇත්තටම ඒ ඇඹරැල්ල /අඹ හදන හැටි ගැන මා ඉදිරියේදී ලියනවා. ගිය සතියේ අප කන්න ගියේ අමුතු ගෙදරකට. ඒ පවුලේ  බිරිඳ දකුණු ඇමෙරිකානුවෙක්. ඇයගේ ස්වාමියා ඉපදී තියෙන්නේ කරච්චි නුවර. එයාගේ අම්ම ඉංගිරිසි … Continue reading → ...

ලිප්ටන් සීට් බලන්න ගියෙමු | Lipton Seat, Poonagala Image Copyright : tcgunarathenaලිප්ටන් සීට් කියන තැන පිහිටලා තියෙන්නේ හපුතලේ නගරය ආසන්නයේ පිහිටි පුනාගල කියන කන්දේ මීටර් 1950 කට වඩා උස කදුමුදුනක. ඇත්තටම මේක පිහිටලා තියෙන්නේ පෞද්ගලික ඉඩමක ඒ ඉඩමේ අයිතිය දැනට තියෙන්නේ දබේතැන්න තේ කර්මාන්තශාලාවට, එහෙම වුනාට ඕනෙම කෙනෙක්ට මෙතන බලන්න යන්න පුළුවන්. මෙතනට මේ නම හැදිලා තියෙන්නේ දබේතැන්න තේ කර්මාන්තශාලාව මුලින්ම අයිතිවෙලා තිබුන සර් තෝමස් ලිප්ටන් කියන කෙනා ...

153. ඉබියතුරු ලෑ ආදරය - Lovelocked Padlocks - the Love Token Hardware - අප දු‍ටු රුසියාව 1 ගඟ දෙසට වැ‍ටුණු කැලෑ පාරේ ඇවිද යන අපේ පයට පෑගෙන අඩියක් ගැඹුරු හිම තට්‍ටුව චිරි බිරි හඬ නගනවා. ශීත සෘතුව සඳහාම නිමකල ඝන පාවහන් හා ඊට යටින් එක මත එක ඇඳ ඇති උණුසුම් මේස් කුට්ටම් දෙකම විනිවිද යන අනුකම්පා විරහිත දැඩි සීතල දෙපා හිරිවට්ටනවා. නැවුම් ශීත වාතය පෙනහලු රිදවනවා. අද වෙනදාට වඩා දීප්තියෙන් බබලන උදා හිරුගේ දුබල කිරණ , ...

මාළුවෙක් බේක් කරමු ඉරිදා ඉතින් නිවාඩු දවසනෙ. වෙනදා නම් ඉතින් පල්ලි ගිහින් ගෙදර ඇවිල්ලා උයන පිහන මොනාහරි කරලා පොඩ්ඩක් විවේක ගන්න එකනෙ කරන්නෙ. ඉතින් ඊයෙ පොඩි වෙනසකටත් එක්ක මීගමුව පැත්තෙ රවුමක් දාලා එන්න ගියා. කලින් දැකලා තිබුන මීගමු කොටුව ආයෙත් වතාවක් දැක්කා. කොටුව පහුකරගෙන ගියා වාහනේ නැවැත්තුවෙ මීගමු ලෙල්ලමේ. ලෙල්ලම කියන්නෙ මාළු විකුණන තැන.එනගමන් අපි දෙන්නා කතා උනේ හැමදාම වගේ බතුයි හොදියි කන්නෙ ...

ගිය සතියේ පත්තරේ තිබුන කතාවක් තමා, එක සුපර්මාර්කට් එකකින් ඒ සුපර්මාර්කට් බ්‍රෑන්ඩඩ් කිරි බෝතලයක් අරන් කවුන්ටරේට ආපු කාන්තාවකට, තවත් කාන්තාවක් “උඹල තමා අපේ කිරි ගොවියන් කන්නේ” කියල අපහස කරපු එක. මා කියුවේ මිනිසුන් “හදිසියේ අවදී” වුන විට මහා ගොන් පාර්ට් … Continue reading → ...

ස්වාභාවික සැමන් මසුන්ට වඩා දෙගුණයක් වේගයෙන් වැඩෙන ජාන වෙනස් කරනල ලද සැමන් අත්ලාන්තික් සැමන් ලෙස හැඳින්වෙන මෙම සැමන් මසුන් උතුරු අමෙරිකානු හා යුරෝපීය ආහාරවේල් වල සුළභයි. විශාල ලෙස ඇල්ලීම නිසා වඳවීයාමේ තර්ජනයට බඳුන්වූ මේ සැමන් මසුන් දැන් වැඩිවශයෙන් වෙලඳපොලට එන්නේ කර්මාණ්තයක් ලෙස සැමන් මසුන් ඇති කරන ගොවිපොලවලින්. මෙම මත්සයෙකු ආහාරයට සුදුසු ලෙස වර්ධනය වීම සඳහා වසර 3ක් පමණ රැකබලා ගත යුතු අතර එය විශාල වියදමක් යන කටයුත්තක්. මේ නිසා ජෙනෙටික් මොඩිෆිකේෂන් ...

අප ගන්නා ආහාර මගින් ලැබිය යුත්තේ මිනිසාගේ ආයු, වර්ණ, සැප, බල, ප්‍රඥා වැඩීමකි. එහෙත් අද අප විසින් ආහාර යැයි ගනු ලබන බොහොමයක් දේ සම්බන්ධයෙන් ඉහත කාරණා ඉටු වේදැයි යන්න පිලිබඳව නැවත නැවතත් සිත් යොමු කළ යුතුය.මේ අතරින් නිෂ්ඵල ආහාර (Junk Foods - අධික සීනි හා ලුනු අඩංගු) , පිරිසැකසූ ආහාර ( Processed Foods - කෘත්‍රිම රසායනික ද්‍රව්‍ය යොදා කල් තබා ...

අද නම් උදෙන්ම නැටුම් පන්තියට ගියා. උදෙන්ම නටල දවස පටන් ගත්තහම දවස දිගයි වගේම ප්‍රබෝධමත්. හැමදාම නැටුම් වලින් දවස පටන් ගන්න තියනවා නම් ගොඩක් හොඳයි. කොහෙද, නටල විතරක් හරියන්නේ නැහැනේ. තව වැඩ තියනවා. අනික මන් දන්නේ පහතරට නැටුම් විතරයි. ඇත්තටම මා … Continue reading → ...

ලුණුදෙහි නොමිලේ ගියපාර කෑම වට්ටෝරුව කීදෙනෙක් හදලා බැලුවද? ඕන ඔට්ටුවක් ඒ පෝස්ට් එක කියවපු අයගෙන් සීයට එකක්වත් හදලා බලන්න නැතුව ඇති. කමක් නෑ. එක එක මස් ජාති නොකන/කන එක එක්කෙනාගෙ කැමැත්තනෙ. ඉතින් ඒක හරි හෝ වැරදි කියලා තව කෙනෙක්ව විවේචනය කරන එක හෝ විනිශ්චය කරන එක හරි දෙයක් නෙමෙයි. ඒක නිසා ඒ කෑම හදපු නොහදපු හැමෝටම මෙන්න තවත් කෑමක්. මම හිතනවා ගොඩක් ...

මාලු පාන් නිවසේදීම සාදා ගන්නා ආකාරය. how to make fish bun. හැමෝම කන්න ආස මාලු පාන් ගෙදරදීම රසවත්ව සාදා ගනිමු.අවශ්ය දේ,පාන් පිටි 250gයීස්ට් 5gලා උණු කිරි 100ml (වතුර 100ml දැම්මත් කමක් නෑ)සීනි 1 tbspලුනු ½ tspබිත්තර 1බටර් 2 tbspමැදට දැමීමට මාලු අල මිශ්රෙණයක්සාදන ආකාරය:• පිටි, යීස්ට්, සීනි, බඳුනක දමා මිශ්‍ර කර එයටම ලුනුද දමා මිශ්‍ර කරන්න.• එයට කිරි, බිත්තර සහ බටර් දමා Dough එක (ගුලියක්) හදාගන්න. මෙය stand mixer එකකින් හදනවා ...

ජාතික ප්‍රතිචක්‍රීකරණ සතිය නම් ඉවර වුණා. මෙහෙ ඉන්න කී දෙනෙකු මේ සතිය දැන උන්නද කියා මා නම් දන්නේ නැහැ. ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කියන දේ පටන් ගන්න ඕනේ නිවසින්. මේවට වෙනත් විසඳුම් නැහැ. ඒ වගේම තමන්ට මුල්‍යමය ප්‍රතිලාභයක් කෙලින්ම ලැබෙන්නෙත් නැහැ. නමුත් වෙනම … Continue reading → ...

කිරි ලුණු රසයිද? මෙල්බන් තුරඟ තරඟ නිසා දිග සති අන්තයක් ලැබුනා. අපි ඒ නිවාඩුවට වික්ටෝරියා ප්‍රාන්තයේ පිටිසර පැත්තකට ගියා. ඒ පැත්තේ තියෙනවා විල්සන්ස් ප්‍රොම් කියන රක්ෂිත වනෝද්‍යානය. නැවතුනේ කිරි ගොවිපොළක. අක්කර 1140 ක්.ඒකෙ අයිතිකාරි හරිම ප්‍රියමනාප, ආගන්තුක සත්කාරයට ලැදි, අවුරුදු 60 ක විතර ඕස්ට්‍රේලියානු ගැමි කාන්තාවක්. ඇය කිව්වේ ඈ ඒ වගේ ගොවිපොළකම ඉපදිලා ජීවිතේම පිටිසර ගත කල බවත්, නගරෙට යන්න කිසි කැමැත්තක් නැති ...

මේ දිනවල ලියුව දේවල් වලට පොඩි විරාමයක් දෙමු. ගොඩක් වෙලාවට මේ මාසේ, මගේ අවසාන සටහන මෙයත් වෙන්න හැකියි. නමුත් මේ බ්ලොග් වල තියන the only rule is that there are no rules නිසා කිසි දෙයක් ගැන කලින් කියන්න බැහැ. කොහොම … Continue reading → ...

මා ගෙනිහින් තිබුණ පාන් පෙති දෙක කන්න ඊයේ දවල් වැඩ කරන තැන කෑම කාමරයට යන විට, එහි ඒ වන විටත් කමින් හිටපු සුද්දන් දෙදෙනෙකු, මා දැක හයියෙන් කෑ ගසා කියුවේ ” ආ, ඔය එන්නේ නියම මිනිහා” කියල. එයින් එක්කෙනෙකු ගිය … Continue reading → ...

ඊයේ අජිත් ලියා තිබුන සටහන මා නිතර ලියන කරුණකට අදාළ නිසාත්, එය මගෙත් ජිවිතයේ කොටසක් නැවත මතකයට නගපු නිසාත් මාත් ආසාවෙන් ප්‍රතිචාරයක් දැමුවා. ලෝකයේ ආහාර කියන දෙය අපයෝජනය කරන පිරිස් වැඩි වෙලා තියෙන්නේ සමාජ ක්‍රම වල වැරැද්දකට වඩා, ජිවිතයට අවශ්‍ය … Continue reading → ...

යක්ෂයාගේ අඩවියට ගිය අපූරු ගමන. [ A Hike To Remember..... ] Tweet කාලෙකට පස්සෙ මහා සංචාරෙ ආයෙත් පටාන් ගත්ත ඕං… මේ පාර අපි තෝරගත්තෙ යක්ෂයාගෙ අඩවිය [Devil's Staircase] තරණය කරන්න. නඩේට පස් දෙනෙක් ඉන්නව ඔන්න. මම (දුලිත්) , හිරාන්, රසික, තාරක සහ සුරංග… වෙසක් පෝය නිවාඩුවත් එක්ක මැයි 1, 2, 3 දිනයන් වෙන්කරගත්තෙ බොහෝම ආයාසයකින්. වෙනසක් අපේක්ෂාවෙන් හිටපු මට මදි නොකියන්න ඒ වෙනස මේ පාර හම්බුවෙන්න යන්නෙ කියල නිකමට වගේ හිතුන. ...

ක්‍රෝධයේ තල වපුරා කැපූ සාමයේ මුං අස්වැන්න! පෙරේදා ඒබීසී පළමු නාලිකාවේ ඕස්ට්‍රේලියානු කතාව යන වැඩසටහනට (මෙය සතිපතා යන එකක්, වෙන වෙන කතන්දර) අපූරු කතාවක් ගියා. එය මා කලින් ලියා තියන මාතෘකාවකට ද අදාළ නිසාත්, මා ටිකක් දන්නා කතාවක් නිසාත්, ලෝකයේ ම අවධානය යොමු වූ කතාවක් නිසාත් මේ සටහන ලියන්නට සිතුනා. මේ කතා පුවතට අදාළ සිදුවීම බටහිර ඕස්ට්‍රේලියානු ප්‍රාන්තයට අයත් කොජොනප් කියන ප්‍රාදේශීය නගරයේ හට ගැනුනත්, එය ...

Previous Page